Restaurants 2019-01-15T15:47:19+00:00

Filter:        Scandinavisch            

Gå nord
wijk: Park Spoor Noord
Hardenvoort 5
2060 Antwerpen
Klik voor contactgegevens

wo 19.00-21.00 | do-zo 12.00-14.00 & 19.00-21.00

ma, di
Prijs: €€€
Type keuken: Scandinavisch
Etablissement: restaurant
Specialiteiten: steak, paling

Het noorden van Antwerpen heeft er een topadres bij. Nikolaj Kovdal en Sven Wille toverden het oude koetshuis van Park Spoor Noord om tot een culinaire oase met eilandjes van varens en bomen. In de open keuken, het hart van de zaak, wordt gekookt met een Scandinavische en Oosterse toets. Wilde zalm, Simmentaler côte à l’os, lam uit Lozer,… bij Gå nord (Deens voor ‘ga naar het Noorden’) komt alleen het beste van het beste op je bord. Bovendien is dat bord niet zomaar een bord, alle servies werd met de hand gemaakt door een lokale pottenbakker. Sven en Nikolaj laten zich inspireren door de wabi-sabi filosofie. Eenvoud is het sleutelwoord. Dat merk je aan de keuken met zijn pure smaken en lokale biologische producten, maar het zit hem in veel meer: natuurwijnen, crafted cocktails, speciale fermentatietechnieken, zelfs het interieur. Dat unieke interieur met rode bakstenen muren, verweerde houten plafonds en zachte aardetinten ontwierpen Sven en Nikolaj zelf in samenwerking met designer Anja Schwerbrock. Wij trekken alvast met veel plezier naar Noorden!