Copa Cava

Informatie

Vlasmarkt 32
2000 Antwerpen


Bijzonderheden

Type maaltijd

Diner

Prijsklasse

Niet te duur maar ook niet te goedkoop


Cava rijmt met Barcelona en dat hebben ze bij Copa Cava uitstekend begrepen. Deze intieme verborgen parel ligt aan de Vlasmarkt maar heeft de looks van een barretje in de Barri Gotic. En net als in Barcelona biedt Copa Cava zeer betaalbare cava's bij een bordje serrano, pata negra, manchego of chorizo. Gastheer Paul Van Look weet werkelijk alles van elke bubbel in je glas en serveert je dan ook cava 'à la tête du client'- van zoetere rosé's tot reserva's en gran reserva's van wereldtoppers als Llopart en Torello - familiedomeinen die teruggaan tot de 14e eeuw. En met wat geluk tref je Toni Torello himself aan achter de draaitafels, want hij komt hier jaarlijks een feestje bouwen. Salut.