Saravanaa Bhavan, een vegetarisch Indiaas restaurant met een unieke menukaart

Fan van de Indiase keuken, maar eet je liever vegetarisch? Dan is Saravanaa Bhavan op jouw lijf geschreven!

Met meer dan 100 locaties, verspreid over 24 landen, is Saravanaa Bhavan ‘s werelds grootste vegetarische Indiase restaurantketen. Van Ierland en Spanje tot Canada, Koeweit en Nieuw-Zeeland: Saravanaa Bhavan brengt de smaken van de authentieke Indiase keuken – vrij letterlijk – naar alle uithoeken van de wereld. Sinds januari 2026 kan je hun heerlijke gerechten ook in België proeven. Toevallig kwam de locatie ons heel goed uit en zijn we uitgebreid gaan tafelen, in Antwerpen!

Elegant, warm en klassiek interieur

Gelegen op de Suikerrui in Antwerpen bevindt Saravanaa Bhavan zich pal in het historische centrum. Binnen wacht een warm en elegant interieur, met een klassieke toets. De hoge plafonds, boogvormige ramen en sierlijke spiegels passen perfect bij de crèmekleurige stoelen en diepgroene zitbanken. Ook de goudkleurige accenten en zachte verlichting maken het geheel uitnodigend.

Authentieke vegetarische Indiase keuken

Omdat we zelf nog niet veel ervaring hadden met de vegetarische Indiase keuken, hebben we ons bij de keuze van de gerechten volledig laten begeleiden door de twee vriendelijke serveersters, Pallavi en Isha. Ze namen de tijd om ons wegwijs te maken in het menu en hielpen ons met plezier kiezen.

We begonnen de avond met een vers getapt biertje, een frisse mocktail en idli vada sambar, een heerlijk Indiaas voorgerechtje. Het bestond uit twee gestoomde rijstcakejes en een gebakken linzendonut, en werd geserveerd met verschillende soorten chutney, sambar en chilipoeder. De gebakjes waren heel luchtig, wat goed samenging met de pittige sausjes. Zeker de moeite waard om te proberen!

Als hoofdgerecht bestelden we ghee roast masala en Mysore masala dosa. Het eerste was een dunne, lange crêpe van rijst en linzen, besprenkeld met ghee en gevuld met pittige aardappelen. Lichtjes pikant, maar nog vrij zacht van smaak. Heel lekker! Voor liefhebbers van (écht) pikant eten is de tweede dosa een aanrader: een dunne crêpe van rijst en linzen in de vorm van een driehoek, gevuld met aardappelpuree en uien, en besmeerd met een chutney van rode chilipepers. Op de menukaart stond bij dit gerecht een rood pepertje, wat in een Indiaas restaurant natuurlijk al genoeg zegt. Niet voor gevoelige smaakpapillen!

Als laatste hoofdgerecht probeerden we channa batura: een groot, luchtig gebakken brood met channa masala. Dit was een stuk zachter van smaak en dus een veiligere optie voor zij die liefst wat minder pikant eten. Alle dosa’s werden trouwens geserveerd met sambar en 3 verschillende soorten chutney. Deze sausjes, het ene al wat pittiger dan het andere, bevielen ons enorm en pasten eigenlijk heel goed bij al onze gerechten, ook bij het brood.

Zoete afsluiter

Voor we naar het dessert overgingen, proefden we nog de speciale madras-koffie of kaapi. Dit is een traditionele, sterke en romige koffie uit Zuid-Indië die je tijdens de maaltijd drinkt. De zoete smaak en luchtige schuimlaag zijn een goede afwisseling voor het pikantere eten.

Daarna kozen we twee populaire Zuid-Indische desserts: gulab jamun en rava kesari. Het eerste bestond uit zachte, gefrituurde deegballetjes, gedrenkt in een zoete suikersiroop – een goede keuze voor de zoetekauwen onder ons! Het tweede dessert was een gerechtje van griesmeel, suiker en ghee. Ook dit was erg zoet en had een unieke smaak.

Onze conclusie

Saravanaa Bhavan is een echte aanrader voor al wie houdt van de authentieke Indiase vegetarische keuken, én eens iets nieuws wilt ontdekken. Naast de gewoonlijke curries, naans en rijstgerechten die je in elk Indisch restaurant vindt, kan je bij Saravanaa Bhavan kiezen uit een enorm breed assortiment dosa’s. Ook de idli’s behoren tot hun specialiteit en maken het restaurant zeker een bezoekje waard!