Ontdek Patisserie Lints, een vaste waarde in Antwerpen

Ken je Patisserie Lints al? Deze warme, ambachtelijke bakkerij én tearoom voorziet ons al 2 generaties lang van de lekkerste broden, chocolade en patisserie. Ga snel eens proeven!

Wie in Antwerpen op zoek is naar een goede bakkerij, heeft ongetwijfeld al eens van Patisserie Lints gehoord. Al 34 jaar lang is de familie Lints een vaste waarde in de stad. Wat ooit begon als een warme, ambachtelijke bakkerij van Eddy en Kathleen, groeide uit tot een groot familiebedrijf waar vandaag ook de tweede generatie mee aan het roer staat.

Wij gingen langs bij Patisserie Lints en proefden enkele van hun zoete én hartige creaties.

Een echte Antwerpse familiezaak

Patisserie Lints werd 34 jaar geleden opgericht door Eddy en Kathleen. Vandaag werken ook hun zoon Geoffrey en dochters Axelle en Celine in de zaak. Daarmee is Lints ondertussen een echt familiebedrijf van de tweede generatie. En Eddy? Die werkt nog altijd met volle goesting mee.

Dat familiegevoel merk je ook in de zaak. Met een groot team wordt er dagelijks gewerkt aan brood, patisserie en chocolade, terwijl klanten af en aan lopen. Het is er dan ook gezellig druk en er valt altijd wel iets te zien.

Van warme bakkerij tot tearoom

Wie denkt dat je bij Lints alleen binnenstapt voor een brood of koffiekoek, heeft het mis. Zo’n 13 jaar geleden kwam er een tearoom bij waar je vandaag terecht kan voor een koffie, ontbijt, lunch of dessert. Zin in een lekker vieruurtje? Bij Lints kan je de hele dag lang genieten van de heerlijkste creaties. Schuif je voetjes onder tafel en bestel iets van onze uitgebreide menukaart, óf kom zelf gewoon iets lekkers kiezen uit de toog. Wat je ook bestelt, wij brengen het tot bij jou.

Eenvoudig wordt het niet, want kiezen is hier best een uitdaging. De toog ligt vol met broodjes, macarons, gebakjes en desserts. Ook voor wie liever suikervrij, lactosevrij of glutenvrij eet, zijn er tal van opties.

Ambacht, maar dan met een creatieve twist

Een van de dingen die Lints zo interessant maakt, is dat het ambacht nog steeds zichtbaar is. Axelle, de dochter van Eddy en Kathleen, is chocolatier en maakt de chocolade zelf. Met een beetje geluk kan je door het raam zelfs even meekijken wanneer ze ermee aan de slag gaat.

Dat de familie graag creatief uitpakt met chocolade en patisserie, bewezen ze trouwens al vaker. In 2009 maakte Eddy een levensgrote chocoladeolifant voor de geboorte van Kai-Mook in de Antwerpse Zoo. In 2023 werkten Eddy en Axelle samen mee aan De Intrige, een kunstwerk gebaseerd op James Ensor. Daarvoor gebruikten ze maar liefst 19.000 éclairs!

Even lunchen bij Lints

We gingen natuurlijk niet alleen langs bij Lints voor zoetigheden. Op onze tafel kwam een heerlijke Caesar salade met romeinse sla, gegrilde kip, Parmezaan, lookkortstjes en chips van parmaham. Daarnaast probeerden we de Croque Lints met beenham en jonge kaas.

Twee vrij klassieke lunchkeuzes, maar altijd lekker. Vooral de Caesar salade heeft ons aangenaam verrast: fris, gezond en vol van smaak. Een ideaal gerechtje om je lunch mee te beginnen, vooraleer je overgaat naar iets zoet. Want die patisserie blijft natuurlijk wel naar je kijken.

Van frambozentaart tot een vlaai met verse pruimen

En dan het moeilijkste gedeelte: kiezen wat je als dessert neemt. Wij proefden onder andere de crôute framboos, een klassiek gebakje met verse frambozen, slagroom en crème pâtissière. Een fruitig, romig dessert waarin de verse ingrediënten lekker doorsmaken.

Daarnaast stonden de clafoutis met pistache en framboos, en de vlaai met verse pruimen op het menu. Simpel, smaakvol en heerlijk zoet. Die laatste heeft trouwens een mooi verhaal. Lints werkt samen met handelaars die fruit niet meer kunnen verkopen omdat het er bijvoorbeeld niet perfect uitziet. In plaats van dat fruit weg te gooien, verwerkt de patisserie het in gebak en confituur. Zo krijgt die iets te lelijke pruim toch nog een tweede leven.

Limoncellotaart, maar dan een beetje anders

Een van de meest opvallende gebakjes is het limoncellotaartje. En nee, er zit geen alcohol in.

We horen je al denken: ‘Maar hoe krijg je dan wel die smaak?’. Het antwoord is misschien niet wat je zou verwachten. Om het gebak een zure, limoncello-achtige smaak te geven, gebruiken ze Limoncellothee, een thee die trouwens ook geserveerd wordt in de tearoom. Van deze thee maken ze siroop die vervolgens in het dessert wordt verwerkt. Ook gewone suiker komt hier niet aan te pas: daarvoor gebruiken ze Zùsto, een zoetstof op basis van natuurlijke vezels.

Het resultaat is een fris en zomers gebakje dat net wat anders is dan de klassieke taartjes die je bij een bakker verwacht.

Patisserie Lints, een hotspot voor je Instagramfeed

Je kent het wel: je werpt één blik op de toog en wilt plots alles proberen. De patisserie ziet er kleurrijk uit, het interieur heeft een moderne uitstraling en de toog ligt vol met lekkernijen die meteen je aandacht trekken. Van macarons tot taartjes en chocolade: voordat je je eerste hap neemt, heb je waarschijnlijk al een foto gemaakt.

Of je nu met vrienden gaat lunchen, een koffie wilt drinken of gewoon zin hebt in iets zoets: Lints heeft alles in huis voor een geslaagde stop én een paar extra likes op je feed. Dus: ga snel nog eens langs vooraleer deze Antwerpse hotspot helemaal viraal gaat!